罗维看着小姑娘哒哒哒切着菜,切来的都是不厚不薄的片片,足以可以展示她的刀功不错。
今天她要的是过油肉,“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有,而山西过油肉从选料到制作上都与众不同,
有
厚的山西地方特
。
泽金黄鲜艳,味
咸鲜闻有醋意,质
外
里
,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。
里西,罗维诺通常只在早上
现,她只需要
个早餐就行了。
“而且我的伤已经好了哟~”
“好耶!”阿桃了起来,拉过旁边费里的手,“跟我一起去吧费里西!”
,将切好的里脊肉放在大碗中,加上盐和一个鸡。
“哟你个啊。”这是明摆不相信的俩兄弟。
“啊是的!”小姑娘有些兴,远在异国他乡,碰到一个知
自己地方菜
的人已经很少了,更何况费里又是一个外国人。
见她一幅诧异的样,“哥哥
的饭比我
的还要好吃哦!”费里西好心解释
,“只不过很少
厨而已。”
阿桃把木耳提前用清泡发,去掉
,掰成小块备用
费里西有些吓到,他伸手来,反握住了小姑娘的爪
。好久没有
受到人
的温度了,他有些
慨。
锅啦~阿桃喜洋洋的把菜盛到了盘
里,转过
去问罗维诺:“面要吃什么面呀?”
被厨房里传来的香味引过来的费里西举手说,“这是晋菜吧!”
,里脊肉切片、蒜苗切段
于是她对费里笑得特别甜,那甜丝丝的气息,弥漫在这个小厨房里,也醉了几个人的心神。
“等一,”罗维诺立
制止了她,他伸
手来,小心翼翼的摸了一圈。
明明小姑娘的手不是特别,这种温
,差
让他落
泪来。
“好吧,”他松了,“但是我要站在一旁监督你。”
“哇!这么幸运的吗?但是我想自己哎?”忍痛抛弃了
福,她还是决定自己
。
这!他有些骇然,这回复的有太可怕了吧!
四,锅留底油,放姜片、蒜片爆锅,放蒜苔煸炒,再放
木耳一起炒,炒至蒜苗断生,放
肉片一同翻炒,倒
兑汁,再烹一勺陈醋翻炒均匀即可。
第二步,用手抓匀再加淀粉,用淀粉、酱油、盐、香油、料酒和清
混合成一小碗兑汁备用。
“真的嘛!真的嘛!你看!”小姑娘兴冲冲撩起了后背上的衣服,本来里面缠满了绷带,她还打算把绷带拆开来。
“说到晋的话。。。”罗维诺沉思了一会儿,“我记得面不是
名?那要不就来一份你们那边的
竟然跟没有受伤过之前的肤摸起来的
完全一样!
三,炒锅中放油烧至六成,放
里脊肉
炒至变
,捞
来备用。