也不是多复杂，然然你别担心，跟着我就好……”

萧遇照着计划一步步行，但是找店面的事却不太顺利。

好的店面，租金太贵；差的店面，又实在令人不满意。

萧遇的神越来越低靡，到了晚间，又累又饿的两人到了最后一家。

刚走到门，两人的希望就浇灭了大半，这家店于一个巷的拐角，房呈梯形状，门的位置窄的只能站三个人，明明是饭，整个店面没一个吃饭的人。

以萧遇这一整天的经验来看，先不论这地理位置有多偏远，单就这奇怪的房屋造型，也不适合卖包。

两人对视一，已经打算放弃了，屋里却传来店老板的招呼声：

“二位是想要看房？”

老板大约40多岁，有些微胖，嘴角带着和善的笑意，他看了看两人的样，二话不说先给了两碗面。

孟然和萧遇早就饿的走不动了，脆坐，顺便看看这房。

这一看才发现，这房并不差。

前店后屋，加起来面积应该超过50平，店里放着5张桌，料理区、原料区都安排的明明白白，再看看店里的标价，竟然比周围店面的均价还要低不少。

怎么看也不至于凄凉至此。

然而几分钟后，萧遇吃着嘴里的面，深切的明白了这家店开不去的原因，这面的实在是太差了，没有劲，一夹就碎，汤也缺底料，哪怕菜和面的量很足，也让人难以咽。

胖老板有些不好意思：

“哎……我这手艺确实不好……不然也不会店也开不去了……”

孟然也叹息了，吃惯了萧家的山珍海味，再吃这东西，有种吃猪的觉。

她站起走到案板前，洗了手，压了压面，立刻明白，这面加多了，和面的时间也不够，面的筋度也不够，能好吃的面条才怪了。

现在的时间也不适合重新和面，孟然仔细看了看周围的原料，取了两个西红柿、小半个洋葱，打算个简易版的凉鱼。

凉鱼属于北方小吃，法也非常简单。

孟然倒了些淀粉，与1：2混合，添加了一些在萧氏学到的调味秘方，搅匀后倒锅中烧开，凉鱼的诀窍就是不能一次倒完，而是要一勺倒后，沿着一个方向搅拌至开，再倒一勺。

与此同时，她还将洋葱打成泥，倒另一个炒锅中炒香味，然后切好的西红柿丁放，大火翻炒，放各种调料，浇一些之前煮面用的汤，小火慢炖。

等到淀粉糊漏过勺，形成一个一个可的、鱼状的小面坨时，整个房间里，早就弥漫着的香气。

萧遇早就已经双放光，迫不及待凑了上来，那胖老板更是瞪大了双，烈要求一起品尝。

红艳的底料，面上浇了辣椒，郁醇厚，酸中带辣，又有蔬菜的香甜，搅拌时能受到些微的糊状，更使得凉鱼味可。

三人谁都顾不上说话，将这一大锅凉鱼吃的净净，胖老板和萧遇还为了谁来锅的事，争论了一番。

等到重新坐来，胖老板对孟然那是相当服气：

“小妹这份手艺，何必到这里来找店，该去街那边，肯定火……”

萧遇冷哼一声，还在生气这家伙抢自己的饭