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分卷阅读98

吃完了饭,陈言就提溜着笑去楼散步,这段时间她更懒了,他可不惯着她,“你打算什么时候回去,也来了这些个日,那边也早就醒了,怎么着,他不找你,你就不回去了是吧?”

笑找了个石凳坐上,心思暗沉,看着的锦鲤游来游去的,好不自在。她也不是不想回去,就是这小日过得舒服的,无聊是无聊,可烦心的

“我可以迁就的,别担心。”笑推开他的脸,把菜里的肉全挑到碗里,以防陈言真的发飙了,不给她吃。

吃到一半,门铃响了,阿姨过去开门。从猫里一看,是男主,阿姨赶紧把门打开,把陈言迎了来。陈言换了拖鞋,把包放到阿姨手上,脱了外套,卷起袖,去洗了手,才走到饭桌。

坡山雉汤,行于今鄂东南一带,山雉就是野鸡,估计北宋时期,大别山一带野鸡是多的,苏东坡一诗里就有“百钱得一双,新味时所佳”。东坡山雉汤就是山雉脯汆汤,放姜丝、葱白、胡椒、冬笋等同煮,其鲜可想。这也是东坡吃过,然后人们以他来冠名的。由此可见,苏东坡是喜茶好酒、生活的中人,每到一地,总得给当地的贡献,会会吃,实乃达人。

“这张嘴就是得理不饶人,连句好听的都不会说。别挑了,都给你,我不会跟你抢的,你当我跟你一样自私,有什么好吃的从来不会留给别人。”有时候,看她这德,真想揍她一顿小屁

笑还很幸福地拿起一碗盖浇饭吃着,据说这也是东坡发明的。在里说,“以菘,若蔓菁,若芦菔,若荠,皆洗数过,去辛苦汁,先以生油少许涂釜缘及瓷碗,菜汤中,生米为糁,饭熟羹亦烂可。”这句话的大意是说,将大白菜、大菜、大萝卜、野荠菜反复净,除去菜蔬中的苦汁,在大锅四、大瓷碗上涂抹生油,将切碎的白菜、萝卜、荠菜及少许生姜放锅中煮菜羹,将盛满米的蒸屉放在锅上,米饭蒸熟了,羹也就煮烂能吃了。苏东坡提到,菜羹煮沸时必然上溢,但因锅四涂有生油,又有油碗覆盖,因此不会溢上蒸屉。当蒸气上达蒸屉,米饭也就煮熟了。这样一来,锅中的菜羹以及蒸屉中的米饭都是一次加工而成,饭菜合一,这就是“东坡羹”,跟今天的盖浇饭有异曲同工之妙。比着苏东坡的朴素型盖浇饭,笑这碗可丰富多了,也豪华多了。虽也为素,却是松茸这一类的档货,就是野菜,也是这季里的时鲜货,正好缓了这一桌的油腻。

阿姨坐在边上陪她一起吃饭,也陪她聊天。笑不喜一个人吃饭,喜吃饭的时候讲话,陈言都是反复跟阿姨交代过的。

“还成吧,肉有老。”看吧,她还矫了,就是不让陈言痛快。气得陈言在她嘴上咬了好几,“那你别吃,不知好歹的家伙。”

“呦,今儿伙真不错,这季节斑鸠可真不好找,我让哥们从四川那找来的,连夜给你带过来,好不好吃?”陈言也是接着阿姨的通风报信,笑腻了,烦了,无聊了,他一听,赶紧飞过来陪她。献殷勤也得让她晓得,不然她只会心安理得地享受,不会记你的好。这不,一来,就开始表功了。

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