炒蟹与土豆鸡

        诗尔想吃从自己xia的蟹笼里抓chu来的螃蟹，可爷爷不在家。

        见她yan馋得紧，阿航一顿，dao：“你要现在想吃……我可以煮。”

        诗尔yan睛亮起：“你会zuo饭？”

        “会一dian。”

        诗尔想起昨晚路过某家大排档闻到的炒螃蟹，那叫一个香，她tiantian嘴唇：“阿航，你能zuo那种炒的么？”

        “好。”

        阿航简单查看了xia诗尔爷爷家的厨房，说：“我去买块姜。”

        诗尔当然不可能让阿航一个人忙活，立刻接话：“那我跟你一起去。”

        两人去了最近的菜市场。

        阿航买菜很快，熟门熟路找到摊zi，买了葱姜，然后问诗尔：“能吃辣吗？”

        诗尔用大拇指和shi指比了个手势：“能吃一diandian。”

        如此，阿航便打算再买dian小米椒，摊主听见诗尔的“一diandian”，大方地送了他们几个，诗尔连连dao谢。

        等再回到爷爷家，诗尔吃的午饭完全消化，迫不及待想吃螃蟹。

        阿航洗gan1净手，再将蟹洗净，开了壳去腮去胃。

        新鲜的梭zi蟹脂膏fei满，蟹肉如白玉，蟹黄似糖心，阿航用刀将其均匀切块，再备好姜丝葱段。

        一套动作行云liushui，利落有序。

        诗尔cha不上手，就在一旁观摩，看得目不转睛。

        她好学的yan神太灼re，阿航只好将tou猛猛低xia，以忽视余光里动来动去的ma尾。

        “有鸡dan吗？”阿航清咳一声。

        “有，要几个？”

        “一个。”

        ma尾离开了，阿航吐chu一kou气，动了动酸疼的脖zi，暂时卸了紧绷的背。

        “要现在敲么？”诗尔拿了个鸡dan回来。

        “嗯。”

        “那我来。”诗尔主动说，这种小事她还是会的。

        诗尔搅好dan，阿航便起锅烧油，他将蟹块依次蘸了danye放ru锅里慢煎，等到蟹由青变红再盛chu放ru碗中。

        尔后在锅里加ru姜丝葱白煸chu香味，重新xia蟹大火翻炒，加少量shui放辣椒片，再加一些调料收汁，最后撒上葱花。

        阿航zuo菜一声不吭，但十分麻利熟练，zuochu的葱姜炒蟹鲜香扑鼻，那气味正和诗尔昨晚闻见的相似。

        她夹了一块，阿航提醒：“tang。”

        诗尔便蘸了汤汁，夹到风扇前面，咬xia一kou。

        鸡dan包裹着蟹肉和蟹黄，煎得极为酥香，里tou的肉质则是一丝丝的，鲜nen可kou。

        “这是‘会一dian’？”诗尔瞄向正在刷锅善后的阿航，笑dao，“阿航，你说得也太保守了吧。”

        阿航不知dao该接什么，索xing埋tou将池zi里被人洗到一半的碗全bu洗了，再习惯xing把灶台也ca一遍。

        有人帮忙，诗尔求之不得，语调夸张地说：“太谢谢你了，阿航。”顿了顿又说，“你也来吃呀。”

        阿航洗了手，坐诗尔对面。

        诗尔笑眯眯的，给他拿了双筷zi：“你zuo的你不尝尝吗，真的很好吃诶。”

        阿航便尝了一筷，虽有所分心，发挥得还算可以，只可惜没有淀粉，不然味dao会更好。

        诗尔给chu的评价很gao，开玩笑说：“师从新东方？还是自学成才？”

        阿航笑了笑，摇tou：“我爸教的。”

        阿航的爸爸早年是渔民，现在在镇上一家海鲜酒楼当厨师，阿航的厨艺便是从他爸那学的。