“王老板？”

可爱的是他们又很简单，只要你能带领他们挣钱，别的一切好说。

        “掌柜的，咱们什么菜呢？”

        素烧鸭和烧鹅自不必说。

        这样的大买卖，不光美食城喜欢，外面的酒楼食肆必然也喜欢。

        师雁行尝了一回，  赞不绝口。

        终于有点儿齐心协力的样子了。

        稍后众人算了，各自去准备。

        第129章  平衡

        打一棍子给个甜枣，这个理还是要讲的。

        你说吃菜就吃菜吧，  偏又要把菜成肉味儿……”

        “瞧您这话说的，自古能者居之，这些事只能单纯以年纪和资历论……”

        他已许久没亲自下厨了。

        在这之前，师雁行是真心不知王江最擅长的，竟然是素菜。

        王江眼睁睁看着师雁行兼施，将一群老少爷们拿得服服帖帖，心中百感交集。

        最令人发指的是，  经过特殊手法烤制之后，  表竟然也隐隐出现了类似鸡鸭孔的纹路！

        就是那种用素菜出肉味儿的。

        就在去岁自己第一次在商会例会上亮相时，他们可不是这种态度呢。

        “你说这人怪不怪？穷的时候梦都想一口肉吃，可等有了钱却嫌弃吃肉不够高贵，  又巴巴的去吃菜。

        过了会儿，他竟难得对师雁行说了几句掏心窝子的话。

        “我亲自来。”

        师雁行双手下压，待店内重新变得安静之后又说：“还有一点，距离宴会不足十日，在这期间所有人都务必保密，但凡有一点消息，别怪咱们大家伙不客气。”

        有这样贵客亲口点的大单子摆在面前，别说众人服不服，不服也得服。

        其实最初他最擅长的还真不是素菜。

        “嗨，都是自家人，这样客气甚？”

        面子？

        师雁行笑眯眯看着他们，照单全收。

        师雁行一扭，见王江还在原地。

        属实不大好看。

        面子值几个钱？！

        如果有人昏了，走漏了风声，保不齐就被人截胡或使坏。

        不光味神似，就连外形也在刷了一种调制的酱料之后，  变成了那种烧鸭烧鹅特有的红棕油亮。

        看着好像突然被注入一支强心剂的美食城，师雁行缓缓吐了口气。

        玉灌肺是一种很有名的素点心，  因为个人习惯不同导致法不少，  但是通用的就是以真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香六种食材拌匀之后蒸熟，然后不用油，  再据后续作，  可炒可拌。

        打眼这么一看一闻，任谁都看不出是面和油豆腐等的。

        战绩就是说服力。

        不光颜色像，味像，  难得口感扎实细腻颇有嚼劲，竟然也像极了在吃肉。

        完这三菜之后，  王江重新去更衣洗手，邀请师雁行品尝。

        贱不贱啊？

        师雁行拍拍手，重新引了大家的注意力，正色：“事不宜迟，当下最要紧的是把周小姐的宴会办得妥妥当当，咱们都把手的事情能推则推，今天务必将初版菜单子拟订出来！”

        你直接去吃肉不行吗？

        先礼后兵，师雁行又说了些和话，“我年纪轻，资历浅，论理不该这样轻狂，可此事事关重大，关乎咱们十多家的前程，容不得一丝疏忽。如有不敬之，请各位多多包涵吧！”

        他不经常笑，  此时骤然一笑，  动作显得僵而生疏。

        王江很短促的笑了下。

        王江略一沉，竟主动脱去外袍，从旁边拿了一抹雪白的围裙，一抖，往自己腰上一系。

        众人都兴奋得满脸通红，齐声应喝。

        真好。

        众人听罢，俱都赌咒发誓起来。

        “好啦，大家都是买卖的，漂亮话不必多说，还是办正事要紧。”

        聚云楼的伙计迎上来。

        王江朝她拱了拱手，一言不发往档口去了。

        “师老板客气了！”

        玉灌肺，  素烧鸭、烧鹅。

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        官家小姐们不是好糊弄的，  不必谁反复强调，美食城众位掌柜就拿出了自己的看家绝活。