一边说一边示意大家再尝尝，红瓷盘里一片片炸成金黄的菊花煞是可，大家听得新奇，都夹起花放嘴里细细品尝，觉得鲜味无穷，既有花的清香，又有一种分外清脆在嘴里噼开，越吃越好吃，越吃越上瘾，不一会一盘花便吃了个罄尽，后面的侍妾们看着也都有些嘴馋，明厚载命人再娶几盘来，慧娘：“老太君说起来简单，实际可不简单呢，单是这一片片的花炸过后不卷不焦、片片如鲜花一般就得多少功夫！其他的料想来也是有讲究的，不足就带了菊花的生气，太过就埋没了菊花的香气，老太君说得轻描淡写‘分量勾芡好’！也只有府上这般人家才得如此雅肴。”

第一百零八章　明夫人

“这个是他们想来的法。”老太君笑，面上很是得意，当时一个好厨难找，月钱不菲，有时不是钱的问题，而是能不能找到的问题，所以一个好厨能给主人家增不少，老太君继续：“说起来，我也看着学过几次，倒也是不难，只不过是用上等‘老白’（后世称‘皓首’――桑陌注）白菊花摘来仔细筛洗过，去除其中的小虫和一些灰尘，然后用温盐再三漂洗过，捞起来沥待用，等着用鸡黄、面粉、鸡粉、凉鸡汤、笋汁等分量勾芡好，将一片片花放拖浸过，放油炸好便是，简单得很。”

慧娘看着她一副不咽，偏要装得大度的样，不由得一笑，问老太君：“这金菊花样漂亮，吃得也好味，将军夫人不释手呢，能否请贵府的大厨为我说说？”

可不是？将军夫人差又要说来，上理会到今日在场的都不是瓶嘴，而是盘，说的话，不用明天就会传得面目全非，便吞了回去。

老太君看着众人都是一副佩服表，心花怒放，笑：“不过一盘花罢了！不过夫人倒真是个慧人，一就看破了其中奥秘，这倒是真的，我本也让府里其他厨学过，要么滋味不对，要么过了，你们看这花得什么似的，稍碰就折，哪里那么好炸！而且怕大家吃多了炸的东西腻味，我让他们用山茶油来炸的，山茶油有味，为了去掉这味，让厨房的师傅费了些事，心里怕是直怒我多事，哈哈！大家多吃些，菊花去风明目，吃着最好，也不用为吃炸的东西担心上火，稍停泡菊花绿茶一喝，什么问题都没有！”（自古菊花可馔，非桑陌杜撰也，有兴趣的可以一试炸菊花，不过别问桑怎么，桑是会说不会的主儿！哈哈！）

褒若心里的一块大石放来，没有人叫她什么“少”因为能够近前服侍的都是受训过的面丫环或媳妇，就算有人曾随老太君在湄城见过褒若，此刻也没有人

慧娘微微冷笑，又：“妾多了虽然好看，不过有时角也麻烦。”

有她的房了，天天留连在其中一个新收的侍妾房中。

众人兴致盎然，将军夫人也暂时忘了方才慧娘说的话，品尝起花，一边那几名侍妾已经准备好萧、琴、玉击，便在台的花前弹奏起来，一时老太君示意各人的侍妾去，花园的一角另设有几席专供侍妾们用的小宴，让她们自己聚去，宾主仆婢都尽。