套在大
刀带上的切肉刀,
神一凛,嘴角轻笑,充满了自信。
“哼!啊!嘿!!”郁魅单手持着切肉刀,在和
上挥砍纵跃,虽然是个女生,却能挥舞着厚重的菜刀将肉
确地切割
来。
“嘿咿!”随着一声大喝,一大块上等的里脊肉被整齐地分了来。
这块肉确实非比寻常,霜降的纹理超乎寻常地细致,肉脂和肉本
都泛着惊人的光泽,如果走近的话,甚至会闻到隐约的独特肉香。
当然,于耍帅的倔
,易银忍住了好奇,没有走近去观摩。
易银转回来,深
一
气,
起袖
,系上了围裙,轻声
:“好了,我也要开始了……”
在准备好的材里,易银捧起一个古朴的土陶罐,赭石
的釉
加上罐
灰
的布使它看起来脏兮兮的。
此时二楼贵宾座的绘里奈正注视着他,眉拧在了一起,显然对他选择这种脏兮兮的东西作为
材很失望。
再看郁魅这边,她正在用黄油煎制着一整块里脊肉,为肉的表面着
。
一勺一勺舀黄油,在肉的表面上全淋一遍,
肉发
滋滋的声音,会场中弥漫着黄油的
郁香气。
许多靠得近的观众都发垂涎的赞叹声。
川岛丽也在现场实时地解说着:“啊~多么妙的香气,光是这香气就已将让人觉得饥
辘辘……啊!唔!这……这是什么味
……啊……好咸……”
正当众人陶醉于黄油煎肉的香气时,一腌制品的咸味压倒
地盖过了那
香气。
“你这家伙,在搞什么鬼!”郁魅猛然转过
看向易银这边。
原本她还以为那个可恶的家伙见到如此级的
材已经自惭形秽放弃了,没想到他现在又
了什么奇怪的味
。
易银郑重地掀开陶罐的封,从里面掏
一大棵腌制得发黄的草本植
,就是这坨腌制品发
了
烈的咸酸味。
“这个是……渍菜?”主持的川岛丽并不认识易银手中的材,只能通过她有限的认知推断
这个结论。
渍菜是日本人以本土的风味腌制的各种蔬菜,主要原料是大白菜,味中五味皆
,不过总
上趋向于酸甜味
,与中国的酸菜有一些类似,所以中国人一般把渍菜称作“日本酸菜”。
易银手里的当然不是日本的渍菜,而是正宗的中国酸菜。
不过即使是中国酸菜,因为国土面积广阔的关系,不同的地区也因作,风俗,气候等因素分成许多不同的风格。
易银手里的这坛酸菜是家乡的外婆亲自腌好,让他带去国外吃的。
广东酸菜的原料又不同于其他地区常用的大白菜,他们一般使用芥菜作为原料,腌制来的酸菜
清
。虽然带有一
酸味,但不似其他省份的那种煮熟后仍保有的纯粹酸味。广东酸菜经过烹调后会变得清香中带着微甜的蔬菜本味,酸味几乎去除,留
清香,非常地消
去腻。
易银将酸菜取后像普通蔬菜一样清洗了一遍,把多余的盐分去除,然后像拧衣服一样,把酸菜的
拧
。
清洗后的酸菜晶莹剔透,一引人分
唾
的酸香飘飘
地漫溢开来,让前排的观众不自觉地咽了咽
。
“切,这种东西,怎么可能赢得了我的A5肉,咕噜~”
郁魅先是不屑地说着,然后又无法抑制地咽了
唾沫。