开始走菜了，这时候店里已经又坐上了三桌客人，而且门外来来往往的人也多了不少。这家店的二楼有二个不大的经理办公室一家人吃祓完为了不影响生意，就跑到上面呆着去了，办公室里有个窗可以直接看到门。本来开饭店防止前台收银偷拿是一个很大的问题，不过现在饭店一天也未见得收到几次现金，菜也都是线上行，自然对这方面的需求就少了很多，这个经理室之前几乎都没有人，里面只有两张沙发，一个办公桌和一张椅，桌上有一台老旧的笔记本电脑，赵轩尝试了一，竟然还能开机&169;晚上六七钟是人量最大的时候，几人在上面略地数了一，最多的一个小时就来了差不多30桌的客人。控系统，可以看到前台F大厅和店门等几个地方，不过这个系统有老旧，画面都是黑白的不说歹帧率还很低，看着一卡一卡的。不过即使这样，赵轩还是发现，陆陆续续有几个人，每人拎着十几个塑料打包盒从店里离开，骑上电瓶车朝同一个方向过去力从他们的打扮上看，并不是平台的外卖员，店里也没有独立的外送业务，看来是外蒿的人自己过来买的，不过这几个人加一起，带走的怕是有二三十人的分量了。此外赵轩还发现，这些人在前台付钱的时候，竟然都是用的现金箕而且离开的时候并未索要发票涉店里的营业时间会一直到凌晨一钟，但是晚上十二开始，厨房就不再走菜了罗一般来说到了十钟，随着客人逐渐离开，整个店的压力就小了很多，看着已经有些多空座位的大厅，赵轩四人也离开办公室费跟陆如祥坐到了一个单间里面涉准备听听他的看法。把厨师帽摘来放在桌面上，陆如祥挠了挠自己被汗完全打湿的双鬓刚刚最忙的时候他自己也动手了几个菜。“陆师傅，你初步觉得况怎么样？”赵谷余刚刚其实好多次都赵明东给制止了，既然找了人负责，再频繁过去盯着会造成不好的影响。“其实况比我想得好一些，今天到了后半段，效率就明显比刚开始了，这些人手把大多数没问题，就是合得不好。”陆如祥说完，从茶壶里倒一杯已经微凉的茶灌了去。我本来觉得厨房里面人有太多，但是今天起来到峰的时候还有不够，主要是除了店里的客人之外，这里外带的量也太大了歹六多钟那会，有三个人了小三十人份的菜打包带走还没等赵轩提起，陆如祥也说起来了这件事。“我在上面也看见了，不像是外卖平台的人。”赵轩坐在旁边接到。“不是，这里外卖的不多X—晚上也就十几单，我刚刚来的时候顺便问了前台他们说这些人隔三差五就会来，每次少则十几份，多则二三十份菜带走，不过都不知这些人是附近哪个单位的。”陆如祥摇摇说。“那后面有什么需要比较大变动的么？”赵明东比较关心这方面的问题，尤其是员工的变动，即使陆如祥了决定，最后也需要老板面。“没有，暂时没有。今晚上我发现了一些偷吃的况，这你们也知，饭店嘛，这种况不算少见，之后几天我准备着重一这个事。”陆如祥摇摇，表示现在的问题他都能解决—几人又简单谈了谈之后的发展，陆如祥希望店里能拿两到三个月的营收，在淡季行一次大刀阔斧的风格转变，赵谷余在这方面有些拿不定主意，不过也表示看看第一个月的效益再决定。赵谷余还准备继续在店里留