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分卷阅读89

很多,这样的话,工薪阶层还好说,可寻常民众就消费不起了,这……生意越往后可能会越难zuo。前些日zi,我听我们哪儿的几个邻居闲聊,他们说我们餐厅的价格实在太gao了,就算菜再好吃,他们也吃不起。你看……”

原来杨峰担心的是这个。

岳悦失笑,揶揄dao:“杨师傅,亏你还在聚鲜楼zuo了那么多年呢。”

不提聚鲜楼还好,一提,杨峰就满面羞愧。

“杨师傅,你在厨艺方面经验很足,但是对经营不了解。虽然普通民众才是最大的消费群ti,但是,一个餐厅它所面向的群ti不能单单只是那种图实惠、图便宜型的消费者。餐厅在服务和坏境方面可以gen据客人的意见更变,但是在菜品质量上必须jian持。李诚手xia经营chu来的shi材,质量上乘,kougan绝佳,所以我们餐厅的菜肴才会一夜chu名。

“shi材成本gao不是问题,zuochu来的菜品售价gao也不重要,重要的是品质,只有jian持zuo到品质保障,客人才会源源不断,而不是所谓的平价销售就能保障生意永久兴旺。

“还有一dian,图实惠和便宜的消费者往往都是斤斤计较的人,他对你的餐厅没有忠诚度的,如果另外有一家店的价格比你的要低一dian,他们又会去那家店吃饭,态度毫不犹豫。其实从这样的顾客shen上不可能赚到钱。所以,即使shi材成本不gao,餐厅的价格也不能订的太低。

“订的太低,一是你赚不到钱,也就不会有更多的钱投ru经营当中,这样就会走ru恶xing循环中去。二是,在大bu分客人当中,就会认为你这个店没有档次,这是经营的误chu1和致命伤。”

杨峰一副半知半解的模样,他花了好一会儿来消化这番话,最后摸摸后脑,有些不好意思地说:“那看来是我多虑了,哎,我书读得不多,就会炒菜,说错了你也别见怪。”

岳悦拍拍杨峰的手臂,笑着安wei:“这没什么,我知dao杨师傅对我的餐厅这么忠诚,gao兴还来不及,不会见怪。”

杨峰yanlougan激,张嘴要说什么,岳悦kou袋里的终端响了。

岳悦看了一yan屏幕上的号码,不认识。但是终端一直jian持响着,岳悦便跟杨峰说了声抱歉,走到后门外面的巷zi里去了。

一dian开接听,立刻弹chu全息投影,岳西辰略显冷ying的脸chu现在上面。

“岳……大哥?”岳悦很惊讶。

那天晚上岳西辰走后,岳悦心中虽充满疑惑,却始终没有主动去找他问明白,因为他知dao就算去找他问,也绝对问不chu什么。况且,他也没想过再见他,不是有多厌恶,而是在他心目中,岳西辰这个人基本就是可有可无。

岳西辰推了一xia镜框,说:“是我,岳悦你现在有时间吗?我在易坦思都会的名典咖啡厅里,还有三个小时我就要回开普勒,临走前希望能再看看你。”

岳悦有些犹豫,说实在的,他一dian也不想见他。

“可是ma上就要到吃饭的时间,餐厅立刻会忙起来,我要是走了……”

“那我到你的店里来。”

“诶?”岳悦一惊,“不用了吧,从a区到这里,来回要三个小时以上,你会赶不及登上星舰的。”

“没关系,就让他们等好了,反正我不到,他们也不敢。”岳西辰笑了一xia,“我ma上过来。”

岳西辰一说完,通讯就断开了,投影也消

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