吴桐听说动需要阉割，便让大熊上街去请师傅来帮忙。师傅跟他们约定第二天一大早就过来阉割，因为这个时候家禽家畜都了窝，比较好抓，要是大白天的跑

大熊说：“这也有三个多月了,咱们家的鸡能长，这个起码得有三斤多了,可以吃了。关键是这家伙太无法无天了，特别好斗,已经啄伤了了好几只鸡了,不杀不行。正好我也馋肉吃，先拿它来开开荤。”

吴桐赶紧谢：“谢谢！”

“那就杀了吧。”吴桐挑着筐地去了，反正家里鸡多的是。本来是指着这些鸡鸭赚钱的,现在有机蔬菜卖得相当不错，也就不指着这些鸡鸭了,当然先要满足自己的腹之。

吴桐还真不知这个常识，便说：“不知，小就小吧。”反正也不指着它们赚钱了，有多少算多少吧。

杨大妈又说：“倒也不只是小不小的问题。公鸡是发，不阉的话，不好的人不能吃，容易发病。不光是公鸡要阉，猪羊都需要，不阉的话都长不，肉也不好吃，腥臊味重。”

大熊笑着说：“看来一只鸡份量有少，以后杀两只好了，反正有三百多只公鸡呢，又不会，都是吃的。”

杨大妈笑着说：“镇上有专门这个营生的人，你去农贸市场问一声阉鸡的在哪儿，别人就会告诉你在哪儿了，可以□□的。”

几个摘菜工早就听说他们在后山养了鸡鸭，但是没上去看过，今天吃到这么鲜的鸡肉，便上后山去参观了一，看看是怎么养的，回来后杨大妈很惊讶地说：“你们养的公鸡都没阉割啊？”

吴桐和大熊面面相觑：“公鸡还用阉割？”

杨大妈说：“对啊，你们不知啊？阉了的公鸡起码能多长两斤。你家的鸡太大了，已经错过了阉鸡的最好时候，一般有个一两个月就可以阉了，可惜了。”

中午吃饭的时候,大熊将小公鸡用青椒爆炒了，肉质鲜细，十分味可，一桌人吃得停不筷，连凤起吃起同类来也毫不手，一大盘菜很快就见了底，这还是金川和王虎不在家的况。

吴桐跟听天书一样，纵使他学习能力，涉猎面非常广，但这种养常识还真没学到，他以为给它们吃，健康长大就可以了，哪里知还有这么多的学问啊。

大熊放完动从山上来，手里拎着一只小公鸡,喜滋滋地说：“养了这么久的鸡,总算是可以开荤了,今天吃鸡,自家养的,尝尝看味如何。”

杨大妈又指他：“留着几个种就可以了，不种的都可以阉了。”她非常有成就，这几个老板看着就像是没过农活的城里人，这些事果然不知，还需要她这个老农民来指一二。

家里养的一千鸡,成活率有95%以上，其中有三分一左右是公鸡,也不能,最后都会人的肚。

“怎么阉？”吴桐虚心求教，事关肉的品质问题，他就不能不在意了。

吴桐正准备地去摘菜,看着他手里的小公鸡，问：“不是说至少得四个月才宰杀吗？还不到时间呢。”