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姜婉白赶紧把他请了jin来，“又要麻烦你了。”

“说什么麻烦，婶zi真要是想谢我，就给我zuo顿好吃的，上次在你们家吃的那个什么‘niu八宝’火锅，我可是一直都没忘呢。”李屠hu嘬了嘬牙，有些怀念的dao。

“好，家里的酸菜腌的正好，中午给你们zuo杀猪菜。”

“杀猪菜？”李屠hu对这个新词，还真不太懂。

“就是用骨tou熬汤，加ru猪chang、猪血等炖的一锅菜，清shuang鲜脆，最适合现在吃了。”姜婉白笑dao。

“哈哈，那我就等着了，不过现在，先gan1活。”李屠hu说zuo就zuo，带着田老二等人三xia五除二就把那toufei猪给绑了起来，手起刀落，鲜红的猪血便liu到了早已准备好的瓦盆里。

接xia来，就是将猪放jin早已准备好的开shui里面，也就是平时所说的“死猪不怕开shuitang”了，tang好之后，李屠hu拿chu一柄小刀，在猪shen上轻松的那么一刮，刚才还满是猪mao的猪pi立刻变的光hua白nen起来。

刮完pi，李屠hu又换了一把大刀，开膛切腹，不一时，一只完整的猪便成了一块块的肉跟骨tou，当然，还有一些nei脏之类的东西。

chu1理好猪shenti，剩xia的就是chu1理猪tou，猪tou上满是褶皱，chu1理起来十分的不容易，其实，在别人家，李屠hu是不guan这件事的，不过为了田家那顿饭，他也是尽心的很。

将猪tou上的mao剃了又剃，这才撒上松香，用火烧，至此，这猪tou才算nonggan1净。

拿chu一把斧tou，李屠hu将猪tou劈开，取chu里面的猪脑，扔在了一边，跟一些不要的肉瘤、xiashui放在了一起，一副想要丢弃的模样。

姜婉白看在yan里，自然心急，这猪脑zuo好了，可是一dao好菜，所以立刻去捡。

“婶zi，你捡它gan1嘛，这东西不但腥而无味，吃多了，人还会变笨的。”李屠hu有些不解的dao。

古代人讲究以形补形，就是吃什么补什么，比如吃虎-鞭壮-阳，吃肝补肝等，而这猪最笨，它的脑zi，人们自然避之不及。

姜婉白却知dao，这种说法既有dao理，也没dao理，有dao理是吃的这些bu位里面是有人那些bu位所需的营养，而没dao理则是不该区分这些bu位是那种动wushen上的。

换句话说，niu的脑zi跟猪的脑zi，人吃了以后，效果大概差不多。

“猪可是聪明的很，这猪脑，pei上这腰zi，正可以炒一盘猪脑腰花。”姜婉白笑dao。

“这，能好吃吗？”李屠hu有些迟疑。

“你试试就知dao了。”

“我相信婶zi，婶zi说好吃，就一定好吃。”李屠hu一见姜婉白如此有信心，立刻想起了上次的“niu八宝”火锅。

要是以前，谁跟他说那东西好吃，他绝对不信，可是现在，他可是一想就会liukoushui，恨不得能天天吃上一顿才好，鉴于此，他没理由不相信姜婉白。

姜婉白将猪脑收好，又顺便用棍zi拨了一xia那些要被扔掉的东西，看是否有什么东西还能吃的。

李屠hu一见，也来了兴致，蹲在一边，给姜婉白解说着这些bu位都是哪里。

淋巴不能吃，肉瘤也不能吃，这个东西？姜婉白挑起一个he桃大小、有些褶皱的东西看向李屠hu。

李屠hu有些尴尬，搔了搔tou，他有些隐晦的dao：“今天杀的这是tou母-猪。”

母-猪？又不方便说，姜婉白稍一思索，便明白了这东西是什么