好不容把柿理好了,我看见那一大筐还没吃动的猕猴桃,同样选
一
分放在灰和稻草里储存,其余的试着和柿
一样削
晾
,说不定也能
成猕猴桃
,虽然我没听李姨说过有猕猴桃
。
给这么多柿去
不是个小工程,还好我们上次在市里找到了一盒的刮
小刀,用来刮
方便很多。我把这些
起来还是
的柿
一个个刮去
,就交给姜羊,他负责把这些柿
晾起来。青山端
了晾晒
菜的竹排,因为太多了,不是放在院
里,而是放在了院
外面。
“那就切成片吧。”我说。其实这么小的猕猴桃,说是切成片,也就是一刀切成两半而已。不过这些猕猴桃实在太小了,理了半筐我就不想继续
去,剩
的就放在墙角让姜羊他们自己拿着吃。
耙松
“要是还能找到野就好了。”姜羊
山的时候砸吧砸吧嘴说,他对之前找到的那些甜甜的野
念念不忘。
我听了,就一路上注意周围,但是可惜没能再找到野。不过,这五筐柿
和一筐猕猴桃,也是一个大丰收,要把这几筐搬回家,也是累得够呛,这是
山还好,要是上山背着这么重的东西,我估计是
不到。
云天阔,微风徐徐。我这边忙着削柿
,姜羊和青山就看着柿
,不让那些鸟落
来吃,还时不时要去给柿
翻个个,压一压。
好不容易把猕猴桃和柿搬回了家,趁着这几天太阳好,我就准备先把柿饼给
了。那些太
太黄的要挑
来,就放
垫了草木灰和稻草的箱
里,放一阵就会变
了。还有那些摘
来没有
的,就要现在吃掉,因为这种没法储存太久,也不好
柿饼。这种没把
一起摘
来的,大多都是姜羊的杰作。
剁的松枝堆在太阳底
晒
,之后用来烧火熏肉都可以。熏制腊肉需要很多柴火,这一
是不够的。带上耙松针的工
,我们去山上打柴。
要把肉一块块的从盐里提
来晾晒,想晒这些腌制的肉,不能用竹排。我带青山上山砍了几棵松树,选中间那一段直直的树
,在两边钉上两排长钉
,两边
两个架
撑起来。最后把那些腌制的肉穿上绳
,挂在这些钉
上吊着晒。
但还是很心疼,这病大概改不了。
原本我们院外面长了很多杂草野花还有树,地形也是不太平的。现在被青山整理了
来,他把野草烧掉,把那棵长得不太好的杂树挖
来当柴烧了,
的坡铲平,铲
的土就填
低洼的坑里。最后把那些松
的土压结实,我们的院
外面就有了一个很宽阔平整的平台,可以晒东西了。
包括鱼肉,整整晒了七排。
我们拿了六个大筐上山,最后一个空筐是用来装那一树猕猴桃的。
这期间,准备的腊肉也要拿
来
理了。
其他的柿,要先去掉
。其实我不知
去
有什么意义,但是从前教我
柿饼的李姨跟我说过,
柿饼是要去
的。有很多事都是这样,前人的这种生活经验总结,即便不明白,也要听一听。
也是天气好,这几天都接连了太阳,我们晒的柿
很快
了,不过这样还不行,大概还要晒上十几天。
我在那削猕猴桃,姜羊跑过来看,然后跟我说:“麻,切成片不是更容易吗?”
了,其实也没什么太大的区别。