孙佑宸没布置过婚礼现场,幸亏七多时,新郎家那边也安排人过来准备了,大家一起忙碌,
谋划策,终于赶在客人到来之前将会场给布置
来了。一楼大厅里用作隔断的装饰全都撤掉,桌
也铺上了的桌布,显得整齐统一,临时的舞台也搭建布置
来了,整个大厅焕然一新,完全像个婚礼现场了。
其他人一听,都将信将疑地拿筷夹菜,一吃就停不
来了,于是整个厅里都是兴
采烈大快朵颐的人们。孙佑宸带着服务员们送上了第一
菜,第一
菜是红烧肘
,讨红与“鸿”谐音的彩
,寓意吉祥。红烧肘
炖得酥烂柔
,
而不腻,
即化,一上桌就被客人们一人一筷
瓜分
净,谁也没嫌
腻。吃完凉菜和第一
菜,大家终于意识到,今天这家饭店的
味真的很不错,不由得开始期待起后面的菜来。
十过后,陆续有客人过来了。客人们都在小声地议论,客人们都是昨天晚上接到通知,说是临时改了酒店地址,也有人是今早才接到通知,不
是今早还是昨晚,都极其仓促了,难怪会议论纷纷,估计客人都觉得新人家里太能折腾了,临了还在改酒店,所以对这场婚宴都抱着
看笑话的心态,没想到改了的这家酒店环境还不错。
这完全是手忙脚乱的一天,孙佑宸领着服务员们在外面布置,奚川领着师傅们在厨房里忙碌,准备中午的佳肴。宴席,奚川是有经验的,但是以前每次准备宴席的时候,他都只负责几
菜,如今却要统筹全局,这是一件相当不轻松的事儿。
所以今天来参加婚宴的客人们,大多也是抱着偿还人的心态来的,对婚宴并无多少期待,因为大多数酒宴的味
都不过如此。就连主人家本
也没宸川吃过饭,只是临时找地方救急,不
怎么样,把这一顿应付过去就行了。现在上来的凉菜和拼盘看起来和别家的也没什么不同,客人们都没抱什么期望,既然来了,红包也给了,不
怎样都要吃饱吧,于是举箸夹菜,
后的第一反应是:“诶,这菜似乎还不错啊。”
快十一的时候,新人终于登场了,客厅里开始
闹起来。孙佑宸此刻则在厨房里帮忙准备婚宴的菜
,十几
菜,就算都
来也至少需要两个小时,何况还要在最短的时间
上菜,厨房里原有的人手其实是完全不够的,所以奚川将以前小雅园的总厨老林师傅也请过来救急了,孙佑宸将串串店的几个同事也叫来帮忙了。亏得奚川能力
,厨房里的两位主厨也是有经验的,再加上老林帮忙,总算是没有误事。
孙佑宸带着人将第二菜上汤焗龙虾送上桌的时候,发现之前上的盘
都清空了,大家都
巴巴地瞅着服务员新送上来的菜,一上桌大家就迫不及待地等着盘
转到自己面前来。孙佑宸见此
景,不得不加快上菜的速度,一直上到第五
菜
外面的婚礼终于接近尾声,主人家过来打招呼,让上菜。孙佑宸摘围裙,领着十几个服务员开始上菜,先上桌的是凉菜和卤
拼盘。中国是人
社会,人们吃喜酒,往往是形式大于
本
的意义,去喝喜酒,并不是因为酒有多香醇,菜有多
味,而是推托不了的人
,红包是少不了的,还有的
况
人没到、酒没喝,但红包也必须要到。