奚川沉默了片刻:“他老人家现在开着店自娱自乐,真有不忍心打搅他的生活。”老林的冒菜店依旧红火,老两
每天忙到晚上七八
就收工,挣的钱足够他们过得很好,再让他
山来当总厨总觉得有些不忍心。
老林放手
的工作,将手在围裙上
了一
:“前两天小张给我打电话了,我听他说了。估摸着你们会来。”
老林老婆说:“老,让你去就去吧。你去饭店
,咱们把这冒菜馆关了,或者转让了,我也好回去带孙
去。”他们儿
最近刚生了二胎,老太太想回去抱孙女呢。
于是两人了空去探望老林,老林依旧在他的冒菜店里忙活,他似乎完全不意外奚川和孙佑宸的到来:“你们来了?随便坐。”
对于招厨师和主厨,孙佑宸和奚川都有些疼,因为这事关饭店的生死存亡,孙佑宸说:“你说林叔叔愿不愿意来帮忙?”
老林:“行,既然你们信得过,那我老
就
着
上吧。”
“好!”
奚川和孙佑宸同时摇:“真没有。”
老林摆摆手:“小雅园拿回来了,这是件好事,恭喜你。我年纪大了,今年都六十六了,只怕不动了。你们还是找个年轻一
的吧,我也
不了几年,继续开个小店算了。”当总厨并不是件轻松的事,虽然不用亲自炒菜,但厨房里的各种统筹安排,包括厨师工作安排、统计菜品需求、
材采购,以及与前厅沟通,全都是总厨的事,压力是相当大的。
奚川笑着说:“林叔好像知我们要来似的。”
孙佑宸听说张店长打给老林,估计也是劝他回小雅园的,便笑着说:“看来林叔也知小雅园回到我们手里了。张哥答应回来帮我们,继续当店长,所以我想问一
林叔,您愿不愿意回来当总厨?”
奚川:“是这样没错。要不我们去找林叔问问?”
老林皱起眉:“真找不到合适的人了?”
老林听老伴这么一说,便说:“我年纪大了,也不了多久,你们真的要请我去?”
老林山,找厨师也容易多了,他
了一辈
厨师,带过的徒弟共事的厨师没有一百也有八
,其他的也早已各奔东西,奚川和孙佑宸努力联系了一,只有一位主厨愿意回小雅园来工作。
“谢谢林叔!”奚川和孙佑宸都一致朝老林谢,解决完总厨的问题,那就真是松了一大
气。
孙佑宸说:“但是合适的总厨真的很不好找,而且特别重要。”小雅园要起死回生,厨师是尤为关键的,如果第一炮没打响,以后就很难再重现从前的辉煌了。
奚川诚恳地说:“林叔,我们知您对现在的生活特别满足,我和佑宸本来也不想来打搅您的。小雅园重新开张,它之前的名声被刘和成和王光旭糟蹋得一败涂地,小雅园要想起死回生,非得您这样德
望重经验丰富的大厨
面不可,否则这块招牌就这么垮
去了。我们不愿意看到这样的局面,不得已才来请您重新
山。”
“我们真心想请林叔去主持厨房,又是跟张哥一起合作,都是熟人,我觉得会比较顺手。我们也知林叔年纪大了,如果有合适的人选,肯定不会劳烦您老人家。只是我们需要时间来
合适的总厨,或者以后林叔帮我们
也是可以的。”孙佑宸说。