他正画着,桌面突
孙佑宸最近打算一本画册,都是他这些年来积攒
来的画稿,画的主题很杂,有奚川的,咪咪的,
的,蓉城的,还有他平时有
而发画的,让打算自己掏钱印刷,自娱自乐,然后将这些拿来送粉丝,转发
奖。
串串店开张的时候,正好赶上清明小长假,生意人意料地小火了一把,假期那几天店里的上座率超过了百分之八十,对于一个新店来说,这样的上座率相当惊人了。孙佑宸放
心来,知
串串店必火无疑。而且现在串串店和从前夜市街的店不一样,虽然人工要比从前多一些,但它环境要比
天的好太多了,也不受天气和季节影响,不光晚上营业,中午也营业,随时都能吃,营业额肯定也是从前不能相比的。
孙串串开张的时候,奚川空来坐镇了几天,除了之前的经典
菜,他还调制了几样新菜,使得孙串串的
味更加丰富
味。
八月末的一天午,孙佑宸正在饭店的前台坐着画画,前台的桌
上蹲坐着一只慵懒的玳瑁猫,咪咪作为他们家的招财猫,已经已经成为宸川饭店的镇店之宝。它的
格随着年纪的增长越来越温和,像蓉城所有的猫一样,每天都安静地享受着闲适,与这个城市的节奏与气质格外合拍。
这个店面积不算小,能摆五十多张桌
,比之前夜市街的面积还要大
。虽然连桌椅都可以直接
来,但也不能换块招牌就直接开张,肯定得重新装修一
。孙佑宸开了这么多店,知
环境对
客的
引力,虽然要多花一笔钱,但是值得。串串店装修好已经是四月初了,开张就定在4月2日,第一个广告场所当然是微博,告诉粉丝,孙串串分店就开在蓉城最繁华的
光路上。每个来蓉城的游客都少不了要逛
光路,来了蓉城,怎能不去吃一顿孙串串。
果然,到五一的时候,串串店的生意就开始火了起来,每天来吃串串的人络绎不绝。孙佑宸每天都看着钱跟一样哗哗地
来,觉得这个串串店开得真是意外之喜,本来他也没打算在串串店上赚大钱,这个店的形象比实绩更为重要,毕竟孙串串已经成了火锅底料品牌,这家实
店就相当于品牌代言。照目前这火爆
况,孙佑宸和奚川都觉得,以后甚至都可以再开分店了。
暑假很快来临,大街小巷里都是来蓉城旅游的外地人,宸川的生意依旧是一座难求,孙串串得了地利之忧,生意堪称火爆,连小雅园的生意都有了起,开始盈利了。孙佑宸坐拥几家店,又有公司和网店,事
多如
,不过他很早就学会了放手,不会所有事都亲力亲为,唯一巨细都过问的只有宸川饭店,因此大
分时间也都是在饭店度过的。
以他们丰富的经验看来,新店开张生意总是比较冷清的,而且目前尚于餐饮淡季,生意不好是很正常的,相信到了暑假,旅游
峰来临的时候,串串店的生意绝对会红火起来,因为太占有地利优势了。
,不惜重金投
,结果往往
持不了一两年就关门歇业,有的甚至是几个月就关门了,能够
持数年以上的店都算是非常有实力的了。
光路上这个店之前是一家火锅店,开了不到一年就关张了,老板亏损严重,急于
手,尽
地段好,转让费也没贵得离谱,孙佑宸很顺利地拿
了。