大摇摇tou:“有王贵夫妻看着呢。”
yan看到了晌午,安然去灶房zuo饭,王贵家的帮安然打xia手,这两kouzi极有yanse,不多说少dao的,很难叫人讨厌。
灶房虽不大,东西却颇为齐全,这个院zi依然有两yan泉,靠近灶房的这yan砌了shuidao,直接引到了灶房里,使起来异常方便。
安然想起梅大喜吃面shi,就想给他zuo个新鲜的,想了会儿,倒是想起了个有意思的来,山西人喜huan的拨鱼儿。先用金针木耳鸡dan打了个素卤当浇tou,就开始和面。
zuo拨鱼儿面要和的ruan,放到小案板上,等锅里的shuigun了,一手端着案板,一手拿着筷zi,把面拨到shui里,速度要快,手要稳,拨面的力dao要狠,稳准狠三个要素把握好,是zuo拨鱼儿面的关键。
把这个zuo好的并不是那些ding级大厨,当年安然去山西的时候,瞧见街tou一个小面馆的老板娘,是个五十多的妇女,极胖,估摸得有二百斤,走路都觉的笨,可就这样的胖妇人,却zuo了一手好拨鱼。
人往炉zi边儿上一张,只看见她手里的筷zi微微一挑,面就拨jin了锅里,捞chu来,两tou尖尖,真跟一条条小鱼一般,让安然惊叹不已,特意在那个小镇住了些日zi,天天过去吃面,研究老板娘的拨面的手法,回家足练了大半年,才学会。
如今使chu来,还有些生疏,看在王贵家的yan里却忍不住dao:“怪不得外人都传说姑娘的厨艺厉害呢,老nu今儿才可真长见识了,敢qing这面还能这么zuo,回tou俺也试试。”
安然笑了起来:“这不算什么厨艺,在山西那边儿,家家huhu的主妇都会zuo呢,今儿zuochu来就是图个新鲜罢了。”捞chu两碗浇了卤,指了指剩xia的面团:“你试试吧。”
自己端着面chu去了。
梅大瞧见不禁笑dao:“这个我吃过,是山西那边儿的面shi,。”
安然愣了楞:“你怎知dao的?”
梅大目光闪了闪,han糊dao:“那个,以前去过一次。”说着,拿起筷zi吃了起来,一海碗面吃了个底儿朝天,安然又把自己的拨了半碗给他,才算吃饱了。
虽说分了自己的半碗,安然心里却异常gao兴,看了看桌上的两只空碗,越发觉得心里甜丝丝的,这就是夫妻吧,丈夫gan1了一天力气活儿,自己zuo饭给他吃,吃了饭坐在一起唠唠家常儿,等以后老了儿女绕膝,能逗逗小孙zi什么的。
想到儿女,安然脸一红,这才到哪儿啊,自己就想孙zi了。
正想着,忽王贵在外tou回:“富chun居的gao大厨来了。”
安然一愣,gao炳义竟然找到这儿来,莫非有什么要紧事?
一时gao炳义jin来,把手里的帖zi放到桌zi上,安然一看不禁叹了kou气:“这回又是谁?”
gao炳义:“这次除了上回的崔庆,韩zi章剩xia的两个徒弟葛顺生顾永成都来了,说是邀姑娘切磋厨艺,就是想跟姑娘比试呢。”
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☆、第54章芝麻绿茶饼
? 梅大拿了帖zi,心里极度不shuang,看了gao炳义一yan:“他们在何chu1落脚?”
gao炳义忙dao:“顾永成住在聚丰楼不远的客来投,葛顺生听说在一个亲戚家落了脚,我叫伙计跟着他了,就在拉ma巷jinkou第三家院zi,巷zikou是个长糕饼的摊zi。”
梅大目光闪了闪,让gao炳义叫狗zi过来一趟。
不一会儿狗zi过来,梅大把他拽一边儿说话儿