自己大着肚,不可能亲自上阵,更何况,自己还要忙着冀州的厨艺学院的事儿,也不可能再去京里掌灶,从现在开始自己一
菜一
菜的教她,等京城雅舍开张的时候,小桃也差不多能独当一面了。
? 岳锦堂之所以来冀州,为的就是把雅舍挪到京城来,如今从安然这儿得了主意,恨不能明儿就把雅舍开起来,哪还会在冀州耽搁着,忙回去准备了,这选地方就不知得多少日了,还得收拾呢,却也没忘嘱咐安然拟定菜谱,毕竟这方面安然才是行家。
安然想的方式,跟苏州的雅舍极为不同,苏州的雅舍认真说,还算不上最级的餐厅,
级的会所餐厅都是分餐制,中西结合,采用前菜,主菜,甜
的形式,无论环境还是菜品,都达到了一个更
的境界,安然觉得,这样的雅舍如果开在京城,应该更为合适……
?
趁着安嘉慕去的时候,把刘喜儿叫到跟前,问他周和的事儿,。
安然早就想好了,等厨艺学院生了轨之后,就可以开隶属厨艺学院的馆
,不禁可以给学生提供实习就业的机会,更可以变成推陈
新的窗
。
岳锦堂睛一亮,他如今可最信安然,这丫
可是有
石成金的本事,只要她
一个主意,绝对能赚大钱,越想越兴奋忙不跌的扫听。
安然始终认为,一个人的力量太过微弱,创新需要更多厨集思广益,尤其年轻的厨
,他们拥有更开放大胆的思维方式,敢想,敢
,只要给他们机会,一定会大放异彩,如此,厨行才能蓬
兴旺的发展
去,这比多少个天
第一厨的名
都有意义。
刘喜儿本来就是安然的人,自然不会瞒她,就把怎么来怎么去说了。
☆、第87章百花蟹钳
这是安然一直想,而且必须去
的事儿,不过,她并未忘记除了厨
之外,自己还是一个妻
,母亲,安府的女主人,有些事儿是必须去面对的,就如周和。
安然笑了笑,跟他们简单说了说。
安然过后想想,总觉得二哥两来的有些蹊跷,更何况,临走的时候周和的神
不大对,安然不想问安嘉慕,这男人既然瞒着自己,自己何必非要问个清楚不可,问刘喜儿就是了。
想到此,:“郡王殿
说的不错,雅舍如果开到京城,经营方式可以稍微变一
。”
男女有天生的优缺,男
力气大却不如女
心细,想雅舍这种级别的馆
,又不是
大锅饭,
工细作的菜肴,相比力气更需要的是细心,所以,女
有天生的优势,还有面
之类,也更适合女
。
安然听完直皱眉:“二哥要这么多银什么?”
刘喜儿低声:“听说是跟焦杏儿好,让焦杏儿的男人拿
最重要的是,这样的餐厅无论环境还是后厨的度,都比较适合女孩
,安然想着,或许可以从小桃
上开辟
一条女
学厨的捷径,就是中西结合,她打算在小桃
上试试,如果成功,以后厨行里应该不会都是男人了。
安然不好拿
份,自然要有所贡献,而且,这个主意本来就是自己
的,别的厨
,大概也了解不了自己的理念。
其实级的奢侈菜品,反倒相对简单,只是对
材跟服务要求
了许多,至于掌厨的人,安然也想好了,就用小桃。