,忽听皇上开kou:“且慢。”目光闪了闪落在林杏shen上:“小林zi,你来说说这些菜,哪个好?”
林杏差dian儿骂娘,心说,你他nainai的吃了一溜够,却问老娘哪个好,老娘也没吃到嘴,知dao屁啊。
心里不满,面上可不敢带chu来,忙dao:“nu才瞧着这dao樱桃肉zuo的好,se香味意形俱全。”
林杏话音刚落就听皇上又dao:“你没吃怎知dao味儿?”
林杏暗暗翻了白yan,这不废话吗:“那个,nu才猜的。”
就听皇上轻笑了一声,话音一转:“小林zi听说你是南边人。这dao南菜想必知dao,这么着,你若说chu这dao菜的zuo法儿,朕就把这dao樱桃肉赏给你如何?”
林杏yan睛嗖就亮了,成贵一边儿瞧这nu才的两只yan都快赶上夜猫zi了,贼亮贼亮的,只不过,成贵可不信林杏能说chu这dao樱桃肉的zuo法来。
这dao樱桃肉虽是来自于南菜,却是正儿八经的御膳,这小zi再能,也不过一个洒扫chu1chu来的小太监,刷ma桶或许在行,至于这zuo菜,估摸见没见过这dao菜,又怎会知daozuo法,皇上这明显就是拿这nu才逗乐zi呢。
不想却没难住林杏
林杏:“回万岁爷,这dao樱桃肉看似寻常,却不易zuo,先得选上好的五花肉,三七fei瘦最佳,开shui里汆了生血,洗净,切成小块,再加葱姜,小火炖至八成熟,ru油锅炸成牙黄se,再炒酸甜汁儿,小火煨一刻钟,大火收汁儿即可,只是火候尤为重要,肉丁过油,早则腻,晚则柴,糖醋汁儿kou正味mei,柔而不烈,方是一dao成功的樱桃肉,再有,这猪肉味甘、xing平,ru脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴run燥。加之开胃的酸甜汁儿,最适宜zuo开胃菜shi用。”
不说皇上,整个nuan阁的人就连侍膳太监都一脸惊愕的望着林杏。
成贵心说,这小zi还真有两把刷zi,就这几句,御膳房的一等御厨韩zi章,都不一定能说得chu来,这小zi信手拈来竟说的toutou是dao,且最后一句暗han药理,难dao这小zi还懂药理,倒是在哪儿学的这些?
“
皇上笑了:“说的好,这dao樱桃肉赏你了。“林杏嘻嘻笑着谢恩,刚要抱着樱桃肉回屋,却听皇上dao:“准你在这儿用。”
林杏虽有些意外,心里却窃喜,这樱桃肉就得趁着re吃才好,若是凉了就走了味儿,如今外tou冰天雪地的,等自己拿回自己屋,早凉透了,在这儿吃最好。
想到此也不客气,端着樱桃肉,拿起筷zi先夹了一个,尝了尝味儿,就林杏觉得,比安然zuo的差一些,不过,比起自己之前吃的那些猪汤狗shi,也算ding级佳肴了,遂甩开腮帮zi吃了一起来,筷zi夹的那叫一个快,看的成贵几个yan花缭乱,不过一会儿,一盘zi樱桃肉就给她吃了个jing1光。
吃完了,抹抹嘴儿,还打了个饱嗝。
成贵差dian儿晕过去,这狗nu才不知是神经大条,还是不怕死,皇上跟前就敢这么大吃大嚼的,瞧他那张嘴上吃的直冒油光,忍不住瞧了万岁爷一yan。
这一瞧成贵更纳闷了,皇上没恼不说,那双一贯清冷的眸zi里,仿佛还隐约透chu一丝笑意,开kou说了一句dao:“今儿差事当得不差。”
成贵顿时就明白了皇上的意思,这是告诉自己,从明儿起,