去找茶楼的金掌柜,跟甜dian师傅请教过一轮才动手。
请教过后,他们决定两种作法。第一是腌脆梅zi。采完果后,先用盐淹过一遍,再用shui清洗、浸泡,把涩味苦味除去,而后晾至完全gan1,分别再用白糖腌制,得反覆两次。数天后就能得chukougan脆shuang、味dao酸甜、se泽浅绿漂亮的脆梅zi。
这梅zizuo好了茶楼也能卖上zuo甜品的。而若有其馀卖不上的,苗禾就打算全用来zuo梅zi醋。只需用梅zi与贻糖放上一年就成。这是最能消耗过剩梅果的法zi,还不怕久放。
因为工序繁复,这次就用请短工的方式,叫了林婶zi、刘婶zi、ma婶zi、鱼婶zi跟鱼婶zi介绍来的方婶zi(陈容如今得养胎,就没来了),每天二十钱的来帮忙采果、清洗、浸泡、腌制这些。地dian就选在冬天新盖的那排长屋,也能说是个果zi工坊的chu3形了。
毕竟此时馒tou与窝tou的脖zi都还不能立、也不能背着,若是把宝宝放屋里让二婶看、自己全在外tou忙,苗禾自己都舍不得。所以苗禾这个监工,每天除了哄娃zi以外,也就帮人烤烤土豆蕃薯、准备准备茶shui花生,跟怀孕时一样轻省。
几位婶zi也都喜孜孜了,她们早听说过在大郎家zuo活吃shi不错,而这一吃,当真名不虚传!!还有想买回去给娃zi吃的,苗禾也不介意,三五个土豆蕃薯的,送人都是zuo邻居人qing。
这天,第一批脆梅zi终于腌好,苗禾兴致bobo开了瓮。
他以前不太nong这种零嘴,这是tou一次,所以对味dao好奇极了。
挑了颗被糖shui浸得湿run饱满、晶莹发亮的脆梅,一kou咬xia!弹牙的果肉还带着“靠靠”的kougan,半透明的果肉shuang脆度满分!酸中带甜的滋味,格外nong1郁芬芳的梅zi香气!好吃的让苗禾都叹了kou气,一kou接一kou很快嚼掉一颗。
便是一旁躺的馒tou与窝tou,这会儿putao般的黑yan珠也直转,小嘴动着动着,就像也闻到了这gu酸酸甜甜的芬芳,有些噪动似的。
苗禾往杨大郎嘴里sai了一颗后,坏心地挑了颗梅zi也放到两娃zi鼻尖。就看小鼻zi登时耸了耸。
“难不成真能闻到么?”苗禾好奇。
还没等杨大郎答话,馒tou竟小嘴一张“嗷呜”一kou!!那没牙的小嘴儿登时竟就han上了梅zi一边!!可把苗禾吓了一tiao收手!
而tian到一kou的馒tou先是愣了愣,圆圆的yan睛一瞪,而后整只扭了起来,像是知dao好吃似的,嗷嗷地叫。于是他兄弟也噪动了,同样嗷嗷。哄都哄不过来。
“这小zi,长大肯定也是个ai吃的,”苗禾自作自受、这会儿哭笑不得。
最后还是杨大郎使chu了绝招。把兄弟俩一起抱jin手臂。让两个齐齐挨着。他们似乎ting喜huan这样,一起挤着又能被阿爹抱着。不过也只有杨大郎能这样抱的稳,苗禾就没办法,于是成了哄孩zi的必杀技。
而苗禾每次看每次都觉得nuan心。抱着娃zi的杨大郎,可靠又温柔。
于是端着梅zi也凑了过来。
又sai一颗梅zijin人嘴里,苗禾笑眯眯dao。“你哄他们,我哄你。”
杨大郎竟转tou接了句,“不是这样哄。”
苗禾一愣,随后就发现人一直盯着自己嘴巴。
登时脸se又红。
可杨大郎就一直看,还稍稍把tou低了xia来。
苗禾re了脸,最终还是把人要的嘟了上去。