我只是个看闹的,站这么明显的位置好像不太好的样
……
几乎是吞的吞了几
,然后速度就慢了
来。饿太久了,吃太快对胃不好。
好动……终于又能吃到自己煮的东西了……哪怕是冷菜炒饭……也好好吃……
喜斗宴。喜
到
游走。无论到哪里,都会带着长长的一队人
,全都是为他打
手的。在京城那段时间里,常常看见他。
外面还是好嘈杂。七嘴八的。偶尔能听到一两句“久仰久仰”、“哪里哪里”这样的话。看来王厨
他们等的人来了。真是斗宴?
嗯--终于可以了。
继续翻炒几。
正想着要躲到门后面偷偷看一,就听见外面一大堆人正移驾往厨房里
来。
放锅
,灭了火,立即迫不及待的舀了一
炒饭
……
可惜饭是刚煮好没多久的。如果是隔夜的冷饭,炒起来就更好吃了。天蒸好的米饭其
分经过一夜的洗礼,饭里的
分蒸发到一定程度,一粒粒的几乎可以分得开,才是
炒饭的首选。
这个自号厨痴的厨太过痴迷了。不只痴迷于厨艺,更痴迷于打败一切厨
的优越
。
……
端着手上的盘,偷偷挪了位置,坐在一个不起
的灶台后面。这里是大厨房里地理位置最好的地方了。不起
,但是却能偷偷的看到整个厨房。
锅迅速颠炒,米饭上
飞舞。闻到香味,肚
更饿了。不过还没到火候。继续翻来覆去,看着米粒一粒粒
动。
。
我也不喜这样的斗菜。
菜是用心来
的,不是用来争
好胜的。每个厨
的菜都有自己的味
,只有合不合
味,没有绝对的谁第一谁第二。
拎起锅,把米饭盛到盘
里。刚好满满的两盘。一盘自己吃。另外一盘给老爷。
虽然我总是说不喜吃大厨房
的菜,大抵也是因为他们喜
那些雕功
细,模仿
廷菜式
的
致
。相对来说,他们
给家仆们吃的菜就好多了。没有那么
雕细琢,虽然火候上的把握不够
微,至少不会引起我的心理过
。
京城里名厨云集,不肯自掉价接他斗
帖的厨
大有人在。后来听说
不过冷风帮我挡掉了。他觉得天
第一楼里的主厨跟名不见经传的小厨
斗菜有失
面。赢得漂亮还好,如果不小心输了或者打个平手,他的
楼声名立即会
降。
奇怪,外面怎么那么吵杂啊?不它。
锅铲挑起一米饭,稍微尝了一
。咸淡刚好差不多,不用另外加盐了。
这个人我认识。
锅里放油,拎起铁锅晃两
,让油沾满锅
。米饭丢
去,再拎起锅
翻个两
。把他们中午的冷菜每样拿一
丢
去,拆解
来的酱鸭肉丝也丢
去,放料酒。加一
糖。翻炒翻炒……嗯……好香……
京城里几乎所有的厨,都接到过他发的斗
帖。包括我。
先来的不是王大厨不是孙二厨不是刘三厨也不是郑四厨,而是一个不认识的人。
嘴巴里满炒饭,肚
也稍微不饿了。好奇心开始冒
来。