几种包的馅料都是杨中元亲自调过很多次最终才定的，他信得过余镇，所以比也早早就给了他，让他全权负责这事。余镇也承，活越发卖力。

杨中元跟程维哲两个人一到铺，就看到门排了好些人买包。他家的包料很足，鲜虾蒸饺里面鲜虾都是一日夜里才去的壳，识货的人是一便能尝来的。因此就算比别家卖的贵，也有好些客趋之若鹜。

厨房里如今有五个小学徒，每日早上不太忙的时候，他们几个完全能把一整天的面都包来。杨中元想了想，最后定了四种馅料，猪肉白菜粉条大包，梅菜卤肉小包，素三鲜什锦包，还有一种是鲜虾蒸饺。

那瘦厨一直就是二厨的，平一般，但胜在用心。铺里面有了两个平不错的大厨，杨中元也就不再苛求二厨，同程维哲私里商量一番，回来问他：不知师傅姓大名？

瘦厨赶紧回答：我姓杨，名诚，衢州人士。

卖面的窗第一天开张，程维哲还是走的老法，便是走过路过的人，一人免费送一个。这活是钱掌柜亲自的，他记人的本领极，有人摸鱼耍赖多蹭几个，都被他看了来。

这包个大，一个梅菜卤肉包两个，里面馅料也足，咬一满满都是肉香与白菜的清甜。由于白菜只是切丁杀，所以吃起来还带着蔬菜的脆，一都不腻。饭量好的人，一气吃四个都没问题。

他们家的包很香，油纸袋也相当好看，最关键的是掌柜的服务态度相当之好，就算是免费送的，也一直笑眯眯说着吉祥话。

悦安客栈那边每天早上不过十几二十单的生意，余镇基本上已经迎刃有余，现在每天赵凌风也会来，跟他一起调味馅。

他是在里学的厨艺，什么东西都吃过，这家常菜之于他而言更是简单。但家常菜并不意味着味就不好，相反，越是简单的材与法，才越能显厨的平来。

铺里的人手都齐了，程维哲跟杨中元终于松了气，开始一同商量外售的面。

萝卜了小花，看起来倒是十分别致。

由此开始，福满楼的碑是真真正正打了去，在几日包生意稳定来之后，杨中元跟程维哲便把每日卖的个数定了来，一样三百个，卖完为

猪肉白菜粉条大包是他们在丹洛卖过的那一种，当时虽然是在普通百姓住的巷里卖，定价也不低，可却由于味好，每天都能早早卖光。

杨中元取过筷，自己挑了一小分尝了，品了品：香味里，有了，香也诱人，只有味略差了一层，醋有些多，偏酸。

所以等到第二日，楼还未开张，便有人早早过来问包的事了。

杨中元，笑着说：杨师傅好，没想到跟我还是本家。你这手艺不错的，如果你愿意，今日签了契，明日便能来上工。我记得你说你爹重病在家？那以后厨里忙完，你便可以回去了。不过别人多的那份工钱，你是没有的。

包味好，但包装也一定要到位，杨中元跟程维哲特地找了印单的那家，把装包的油纸袋都打上了福满楼的标志。就算客人买回去送人，也能把碑打去。

杨诚见他愿意雇了自己，别提多兴了，他忙，这算是好歹定了来。