自从金祥逝世以后，家饭馆的生意一天不如一天，曾经是要提前三天预定包厢，如今门可罗雀。不过，好在地段好，灯笼挂上，大门大开，总有客人来的。这不，到了半夜，终于来客人了。

和尚上前拍灰似的在她肩膀上拍了拍，中念念有词：“去，去，往你该去的地方去，这儿不是你一个新鬼消费得起的，走走走。”边说边张开手，轰鸡似的，不知把什么轰走了。

“佛爷，你赶它什么？家人好心，您不超度了它，送它一程？”

冯三冻得够呛，鼻涕都要来了，“小掌柜，来一碗汤面，这天儿太冷了，得喝一碗你家的汤面，我冯三才能活过来。”冯三在这条街打了多少年的更，就在家饭馆吃了多少年的汤面。这汤面本来就不值几个钱，以前冯三要给钱，金祥就让他别给，说啊，冯三你打更挣两个钱儿不容易，家里还有个重病的媳妇儿，开销大。我开饭馆的，还缺这一碗面钱不成？你别给，给了的话，次街上见了，我老都不跟你打招呼。

和尚一拍大，：“对！虽说一的血污，但那段、那装扮能瞧来，绝不是普普通通的小！”

良姜趴桌上都睡迷糊了，被人一拍肩膀，一个激灵醒了过来，睁着睛一看，有个模模糊糊人影，睛再看，是门这条街上打更的冯三叔。

有些菜要提前洗净，有的肉要提前炖上。就比如说鲍鱼，难是海里捞上来，煮上一个时辰就行了？不是，这种菜要提前两天跟厨就订，为什么？不说别的，就光是煮鲍鱼的清汤，那就得用上好的瘦肉、排骨、山鸡炖上十二个时辰，炖得汤成了清澈净的清汤，拿这个汤去吊鲍鱼的味。把这样的鲍鱼放特质的竹笼里蒸，三个时辰后端上桌，鲜香扑鼻，满桌没有一个不咽的。

良姜坐来，一把茶喝光了，一边示意和尚再倒，一边把今天在天桥见到的事，跟和尚原原本本说了一遍。

时就觉得背上沉了，寒竖了：“佛、佛爷，你开玩笑呢？你开玩笑是不是？”边说边努力地笑，没敢回。

这就算是驱鬼除妖了？这和尚别是装神鬼，故意吓唬她。

“小掌柜，嘿，小掌柜你醒醒，你开门生意，怎么还睡着了？”

老掌柜说，我还有事儿求你呢，饭馆容易招贼，贼半夜三更来，谁招架得住？冯三

“血糊糊的，连个障法都不会使，你说是不是新鬼？”和尚又问，“怎么你就那么吃香呢，妖鬼怪都你，粘着你，说说，你今儿个是去了义庄还是去了菜市，怎么回事儿？”说着给她倒了一杯茶。

和尚白了她一：“杀鸡焉用宰刀？自有黑白无常领了它去。”他屋坐了，良姜追在后面问，和尚，给我讲讲是个什么客人？你怎么就知它是个新鬼？

既然没有祸事临门，两人也就没把这件事往心上放。这时候的北京城里，哪天不死人？新鬼烦冤旧鬼哭，平常事。况且，今晚家饭馆恢复营业，一会儿客人上门了，有的忙呢。小掌柜的在外面收拾桌椅，和尚换了一厨的打扮，去厨房收拾菜品。

冯三哪儿过意得去。

良姜一拍和尚的大，：“到底是佛爷，一双佛，悉世界。”

当然，今晚不这。