有了父亲移交的权力，加上陈肇在陈家的威望极，人们都很听陈肇的话，这个时刻开始培养这些人接纳生产效率概念是很合适的。

        在这种状态，拥有现代思维和现代光的陈肇自然也就有了更多的想法，他确实需要充分利用起这些闲置的劳动力，这些劳动力剩余正好跟当前需要的实产业的劳动力缺一拍即合。

        这也是陈家在本地声望极好的原因之一，十里八乡的农民都念叨着陈家的好，陈八女收佃租也从来不促，农民很少有交不齐的，乡亲们也很亲切的称陈家为「本家」，外姓的本地农民见到陈肇都是喊本家少爷，而不是陈家少爷，这是一种极大的尊重。

        陈肇瞄上的第一个产业是米粉，为什么选择先米粉产业，而不是一上来就尝试香和白糖，陈肇有长远的规划在里面。

        看到这些生产工之后，陈肇知生产用已经有了基础准备，储量大，种类全，只要花心思改造一，搞定米粉还是很轻松的。

        在陈家这样的地主家，日常通用，甚至是不怎么常用的生产工一应俱全，举个稻米加工的例，生活在现代的人都是在超市购买成品米粉自己着吃，或者脆就在店里面买米粉餐品吃，但是在广大的农村，米粉完全靠自产，从稻耕种、收成，再到上石碾，制成米粉，晾晒成品，所有的生产工都是有的。

        这些从天南地北汇聚在陈家的男男女女们，大分都是被卖来的，还有一分是陈家亲戚送过来的年青男女，家里粮不够吃了，又是饭量大的小年轻，实在是养不起孩，又不好意思直接问陈家讨要粮，就把这些吃货小年轻送到陈家来工，看在亲戚的面上混饱饭吃。

        还有极少的一分是一些年纪比较大的人，他们在陈家工的久了，有的不动了，失去劳动能力了，一辈也没结婚，没个一儿半女，劳作了大半辈也没攒

        陈肇之所以要带着白莲教的人以及陈家人搞米粉产业，有一个重要目的，就是培养新一代的产业工人，给这些人初步灌输规模生产产业链的概念。

        包括陈家在，明朝大地上的无数地主家中的人一般都是这样完成他一天的工作，男人一年大多数时间地务农，农闲的时间什么样的杂活都，比如该磨稻米了，赶着牲畜就上碾去了，有时候又要喂牲了，有拿着鞭门放牧，女人也一样，大多数时间就是服侍家里的老少爷们儿，夫人小，完事儿之后也不闲着，坐来纳鞋底衣服，该饭了又去帮衬着生火饭，农忙的季节就是老少爷们儿齐上阵，妇女秧，男人锄地，总结来就是一句话，哪里有事儿就赶忙过去帮忙。

衣服，现在有了自来，很方便就洗了，没过多久，陈家人发现家中居然现了人们无事可的况，这一状况让陈家的人丫鬟都有些不习惯。

        但是为什么是米粉呢？陈肇之所以从米粉产业手，有三个重要的目的，第一个目的自然是赚银了，这是最现实的目的，第二个目的，就是初步培养一批有产业链意识的工人，这一批工人经过简单的米粉产业启蒙之后，更能适应未来工业化、规模化、标准化的线工厂，他们未来可不是简单的工人，而是起码要成车间工厂的工的，带着工人指导新工人活，解放陈肇的工作效率，第三个目的，同

        陈肇以前并不关心这些事，他让人领着他去放农的屋，一屋，各种叫不上名来的十八般兵让陈肇看花了。

        什么钱，陈八女心善，也就不赶人走了，留这些老人看个田，养个牲，教教新人，给他们混饱饭，积德。

        老少爷们儿们也不好意思天天在家里面待着，想在陈家找活吧，还真找不着，这个时代的人是极能吃苦的，不工白吃饭反而会让他们郁郁不安，不少人都跟陈肇反应，希望能找差事一，如果实在没事，他们没有脸面在陈家混日，都要结伴去打长工。

        这样的生活工作模式在陈肇看来效率是极其低的。

        陈家本来就人手多，经过陈肇的卫生改革之后，分工也明确了，活的效率提了，如此以来，陈家必然就呈现一种劳动力过剩的状态，农忙的时候还好，家里的小伙大姑娘都去田里忙了，但是农忙的时间也就五个月，其他的时间还是没事。

        在瘟疫事件之后，陈肇的父亲陈八女除了履行他为地主的主要是事务之外，已经全面的把家族的理权移交给了陈肇，陈八女不笨，他一早就看来自己这个儿不简单，甚至连家中的财政大权也都移交给了陈肇。