粉不成问题。

        陈肇早就计算好了成本、收益、生产规模，也初步预测了杭州府的市场需求，一碗米粉本来打算定量五两粉，跟王老商量这件事的时候，王老笑着说：「大少爷，五两粉哪里够呀，都是些壮劳力，一两米能二两鲜米粉，谁都知粉吃少了不压饿！」

        陈肇仔细一想，也是，这个时代的人一天就吃两顿饭，这顿早饭是至关重要的，必然要吃的饱饱的再去工，他跟王老商量了一，决定一碗粉定量八两米粉，半斤，加上卤汁、浇，保证这一碗米粉分量十足。

        这样算来，五百斤鲜米粉能供应一千碗米粉，这时候的陈肇还没意识到杭州府市民的消费潜力是何等之大。

        然后是成本计算，细细一算，陈肇被如此低廉的成本吓了一大。

        原材料成本低到了让陈肇不敢相信的地步，一斤米两斤粉，五百斤粉，大约需要二百五十斤粮，也就是不到两石粮，照此时的粮价，一两银能买两石半左右的粮，二百五十斤粮大约７００文钱左右的样。

        照一碗米粉市场价格６文钱，一千碗粉就是６０００文，足六两银！当然，这其中只是计算了单一原材料的成本，还有其他原材料的成本，陈肇就算把这些原材料成本往最多算，一千碗粉的原材料价格绝不可能超过一两银。

        然后陈肇初期的投是什么？陈肇突然发现自己好像本就没怎么花银，成本在哪里？在价值论中，三大基本要素：资本、土地、劳动力三大要素，米粉产业是轻资本产业，原材料和生产工陈肇家里面完全拿得来，其次就是土地，为大地主家庭，还能少得了地？最后就是劳动力，更不用提了，陈家自己人加上白莲教控制区的忠心教徒，白莲教的这帮人能跟着圣活，已经是莫大荣幸，陈肇封他们银他们都不愿意接，陈家自己人本来就是陈家人，跟着少爷活那是天经地义。

        因此从三大要素的角度来看，米粉产业的成本几乎可以说是没有的，最多最多要算一个杭州府的米粉店铺的问题，但是陈肇当然不担心这一，王世贞是杭州府实实在在的掌权人，不说能用一个低廉到夸张的价格拿到门店，起码能用一个不吃亏，不用多花溢价的方式拿到门店，在杭州府，这样一个门店同样是很便宜的。

        工坊有了，工人有了，销售店铺也不用担心，五倍的利额就摆在陈肇面前，一天就算只赚五两银，一个月就是一百五十两，一年来一千八百两，陈肇这样一个地主家庭一年的盈余也就是这个数。

        陈肇一边计算，他的心有加快了起来，学习历史的他，经常能在历史中得知这样的一个经验――华夏原始小农经济的产能，跟近代产业经济相比是绝对落后的，陈肇对这样的经验结论只有字面意思上的理解，但是从没有直观的行过实验论证，如今他总算明白了为什么产业经济会摧枯拉朽一般彻底打破华夏的小农经济自循环，一间没经过工业改造的手工米粉作坊，产值居然抵得上陈家这样的南方大地主家庭！如果未来香、白糖等产业一旦上，利可以用恐怖来形容！接来自然是话不多说，陈肇留了陈家的人们跟着王老学习米粉制作工艺，他自己则先一步前往杭州府盘一个门店，打通米粉产业环节的最后一环。