牌上面，如果不用心看，估计怕是没人知这是一

        家餐厅。

        走去以后，发现这个餐厅也是相对比较狭小的，总共就十六个座位，全都

        是围绕在吧台的——可就这十六个座位，已经坐满十四个了。

        蔡梦君一门，正在开放式厨房裡的三个厨师便冲着蔡梦君打招呼，其中那

        个年龄最老白髮苍苍的主厨着一副黑框镜，嘴裡叼着一隻乌黑的石楠烟斗，

        见到了蔡梦君之后，上放了手裡的活、摘了自己的工作手套，跑过来跟蔡梦

        君很地拥抱了一番：「大侄女，终于来光顾你Ｂｌｋ叔叔的店了！」

        听这男人的音，倒像是久居国外多年的老华侨或者外国生的华裔。

        「Ｂｌｋ叔叔！」

        蔡梦君也面带笑跟那主厨相互拍了拍肩膀：「我还以为这次过来见不到您

        呢！真多亏我提前几天预订了！」

        「你跟我就不用见外啦！次你要是想吃叔叔亲自烧的菜，叫你爸爸打一个

        电话给我，我就专门从新加坡飞回来，你说好什么时候，我叫人提前包场啦！」

        原来这个大叔是新加坡人，怪不得他的中文说得有生涩。

        不过看他的样很是资深，说不定在界是个大腕。

        在蔡梦君跟这个Ｂｌｋ先生寒暄的时候，我站在门厅四观望着，紧接

        着我就看到了牆上的一个牌——米其林三星的认证，面还注明了「Ｂｌ

        ｋＴ．」，在一个展柜裡，还有这个大叔的照片以及上过的一系列的着名杂志的

        报导标题：「ＢｌｋＴｒ：Ｉ，Ｒｓｒ」，「Ｍ

        ＢｌｋＴｒＩＮｗＹｒｋ：ＡｆＥ

        ｓＷｓ」，「ＴＢＢｌＡＫＴ．：Ｆ，Ｗｆ

        ｓ」。

        ——我一就傻了。

        我虽然没听过「天然结构」

        这个餐厅的名字，但作为一个自负有资历的吃货，布莱克&8226;段的名字我还

        是知的：全亚洲最负盛名的厨师之一，界据他的英文习惯拼写都亲切地

        称他为「红茶先生」；也有人说这人是个烹饪疯，为了想一新菜品可以４

        小时泡在灶台前不眠不休，有人直言此人「用烹饪料理代替生活」。

        他和他弟旗的餐厅，平均价位都在每位两千元以上，而且还要预定才可

        以到餐厅享用；可即便这样，那些社会名和家境富足的老饕们依然对Ｂｌ

        ｋ的餐厅和手艺趋之若鹜。

        跟蔡梦君寒暄了一阵过后，Ｂｌｋ先生看了我一，然后也跟我握了握

        手，指着我对着蔡梦君问：「Ｍ，这个是你新男朋友呀？」

        蔡梦君掩笑着，然后对着Ｂｌｋ说：「她就是我一朋友。刚认识的。」

        我看了看蔡梦君，调节了一呼，礼貌地对Ｂｌｋ说：「段先生，

        您好。久仰大名，今天得见本尊，不胜荣幸。」

        「你听说过我？不是客套话吧！」

        果然，跟杂志上曾经写的一样，这位「红茶先生」

        真的不好对付。

        「我看过您在杂志上的专访，说实话，专访的容一都记不

        住了，但是您的菜餚的照片和您的名字，可彻底印在我的脑海裡了。」Ｂｌ

        ｋ听了我这个话，才笑容，接着对我说：「刚认识我们Ｍ，她

        就带你来我这裡吃东西，说明她对你的态度可不一般哦！你小心裡可要有数哦！哈哈哈！」

        我看了看在一旁早就脸红不已，我也跟着Ｂｌｋ先生笑了笑。

        .

        言罢，Ｂｌｋ招呼蔡梦君和我在空的两个位置上坐，接着跑到厨房

        裡，端着一个小平底锅，对着一个客说：「不好意思啦，刚才遇到老朋友的

        女儿，多寒暄了几句，影响了火候！抱歉抱歉！你们二位今天这餐我免单了！」

        说着就要把平底锅裡的东西倒掉，可那两个客上对着他劝了半天。

        最终，那份差被倒掉的菜餚端到两个客面前，两个人动叉一嚐，对Ｂ

        ｌｋ说：「红茶老师！这么好吃的菜，您要是刚才倒掉了就浪费了！这一

        餐，您也不用给我们免单了！好吃的！」Ｂｌｋ想了想，自己也拿了个小勺

        ，在那名男士的碟裡舀一小块，然后放嘴裡，闭着睛，接着把嘴裡的那

        一小东西吐在自己手裡，然后一边洗着手一边说：「什么啦！好吃什么哟！

        明明就是火候过了！我跟你们讲，你们真是好心呢，就是安我而已啦……」

        蔡梦君看着Ｂｌｋ的样，笑了笑，对我说：「你看看，他就是这样

        一个人，有意思吧？喂，他刚才说的那些话，你可别放在心上啊！」

        前的这位蔡梦君小，居然可以跟这位Ｂｌｋ先生如此的亲暱，而且

        Ｂｌｋ能够给她这么大的面，这让我不得不重新审视这位桉件可疑分的