话说,富chun居这块招牌虽不是姑娘创xia的,却是姑娘保住的,如今富chun居这三个字代表的就是姑娘,这招牌要是砸了,外人不guan别的,tou一个就得说姑娘如何如何。
加上有罗胜的先例,这厨zi更需谨慎挑选,手艺人品都得好才成,挑来挑去便瞧上了余大丰,人瞅着就憨厚,一手南菜zuo的gao炳义都暗暗赞叹,又是齐州人。
特意叫狗zi去他家附近暗暗扫听了,说人极好,于是这余大丰就成了富chun居的厨zi,虽富chun居没开张,在家里的厨zi伙计也闲不住,天天过来帮忙,都盼着早一天开张。
余大丰也是如此,见过他的手艺,gao炳义对他也gao看一yan,时常聊闲天儿,不知怎么就说起来赛螃蟹。
gao炳义说安姑娘一直想找会zuo这dao菜的,想记录到安家shi单里,然后,余大丰蹭的站了起来,激动的说自己就会zuo,这是他家祖传的绝活儿云云。
他的手艺好,如今南派厨zi在齐州城有的是馆zi要,之所以来富chun居就是冲着安然来的,如今能见安姑娘,自是兴奋。
gao炳义知dao他的心思,便把他带了过来,安然没问他zuo法,先问他用什么shi材,听他说用黄花鱼,yan睛就是一亮,让他给自己zuo了一dao。
安然方知爷爷说的不错,黄花鱼肉雪白,正似蟹肉,鸡dan金黄便如蟹黄,味dao鲜而mei,真应了那句,不是螃蟹胜似蟹味。
不过,这是人家祖传的绝活儿,告诉了自己,安然心里过不去便问他有什么要求没有,余大丰吭哧半天才说chu来想看看安家shi单。说完了,一张黑脸都泛红了。
安然倒是笑了,本来安家shi单就不是什么秘密,只不过如今还没整理好,等整理好了,她就拿去刊印成册,就像现代的那些shi谱一样,广为发行,只要识字的都能看的懂。若能因此,chu现一批自学成才的厨zi,也是一件大好事。
便叫狗zi把shi单抄了一份给他,余大丰huan天喜地回去了,自己便开始研究这dao赛螃蟹。
倒不想一dao赛螃蟹还没zuo好,苏夫人就来了,只得把先交给狗zi继续,自己洗手迎了chu去……
?
☆、第59章金齑玉鲙
? 虽之前听岳锦堂说了之后,安然有了心理准备,却,再见苏夫人自己已shen为人妇,也不觉生chu几分一别将年之gan。
迎上前刚要见礼就给苏夫人一把抓住她,上xia打量她一遭dao:“上回见时候,妹妹还在冀州,不过大半年,妹妹却已成了远近闻名的大厨,还寻找了一桩合意的好姻缘,倒让jiejie羡慕的紧呢,听说妹妹成亲,我这儿紧赶慢赶的也没赶上正日zi,妹妹莫怪,这喜酒没赶上,贺礼却不能差。”
说着叫仆妇把车上的东西搬jin来,安然忙要推辞,却被苏夫人挽着手:“妹妹若推辞,可是嫌jiejie这礼轻了,放心吧,不是什么稀罕东西,就是几匹料zi,你刚成亲,裁几shen衣裳,也是jiejie的一dian儿心意。”
安然看过去,果见只是几匹料zi,才算放了心,吩咐王贵家的收了起来,让着苏夫人jin了客厅待茶。
苏夫人略打量一遭,见这小院虽只两jin,却收拾的颇齐整,不奢华倒极为舒适,不禁暗暗diantou。说起来,苏夫人也未想到再见是如今光景。
当日在冀州的时候,瞧着安大老爷对安然颇有心思,为了她不惜跟总督千金闹翻,还当早晚是安府的人呢,不想,却chu