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三五中文 > 厨娘当自强 > 分卷阅读140

分卷阅读140

个劲儿夸。

偏赵老六还没yanse的凑过来小声说:“表叔,您可得小心着dian儿,这丫touzuo豆腐的手法,瞧着真不一般。”

崔庆气上来,抬tui就是一脚,把赵老六踹到一边儿:“gun,少给爷这胡说八dao,你倒是哪tou的?”

四周见赵老六难看摔在地上,都笑了起来。

赵老六老脸通红:“笑什么笑,老zi不就没站住,摔了一跤吗。”

哈哈……众人更笑的huan了。

那边一个厨zi大声dao:“赵老六你低tou瞧瞧,ku裆上还你表叔的脚印zi呢,这一脚可正踹对了地儿,你可还没儿zi呢,这一脚别断zi绝孙吧,哈哈哈……”说完,大家伙笑的更厉害了。

赵老六忙低tou,不禁骂了句:“哪有脚印,个乌gui王八dan胡说八dao,你才断zi绝孙呢。”

听见梁zi生咳嗽了一声,众人方才闭了嘴。

豆腐zuo好了,就该zuo正菜,安然闭上yan把liu程在脑zi里过了一遍,睁开yan看向狗zi,狗zi忙把安然的刀盒捧了上来,打开,这才是今儿tou一次用厨刀。

看到这把厨刀崔庆不禁愣了楞,五年前,师傅跟郑chun阳比试的时候,自己就在旁边,自然见过郑chun阳手里的厨刀,却真没想到,那老家伙竟然真传给了这丫tou,看来自己之前的确轻敌了,能继承郑chun阳的衣钵,这丫tou绝非平常之辈。

而且,别看年纪小,手里一拿刀,那种气场,让崔庆竟不由一震,便是当年面对松月楼的大厨,都没这种gan觉,这是一种绝ding的厨艺gao手才会有的气场,这丫tou不简单。

豆腐放到冷shui锅里煮沸,这样可以最大限度的去除豆腥气,捞chu放到一边儿,开始将鸡汤或肉汤放ru锅nei,佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑蟹黄等pei料,ru瘦肉丁虾米煮沸。

孙先生凑到梅先生耳边dao:“这丫tou是不是忘了放豆腐了。”

这正是大家共同的想法,哪怕崔庆都这么觉得。

狗zi想提醒师傅,被顺zi一把拽住,小声dao:“你傻啊,师傅什么人,zuo平桥豆腐哪会忘了豆腐,老实待着吧。”

狗zi挠挠tou,虽觉顺zi说的是,仍有些担心,却见师傅终于去拿豆腐了,才算松了kou气,却陡然睁大了yan,瞅着师傅神奇的刀工,不觉神往。

这平桥豆腐看似碎的毫无章法,却是一dao最考刀工的菜,豆腐片的越薄越见功夫,安然这一招还是跟大师兄学的,有dian儿类似刀削面,一手拖住豆腐,一手执刀,把豆腐片ru汤nei,雪白的豆腐划过众人的视线飞ru锅中的过程,仿若飞雪,mei不胜收,等到豆腐全buru锅,众人犹自回味不绝。

崔庆却冷笑了一声:“果真是gao德明的师妹,他的一手刀工你倒是学了十成十。”

平桥豆腐zuo好端上去,安然忽听崔庆这么一句,不禁皱眉看着他:“我的刀工远不如大师兄,莫说十成,能有三四成,安然就偷笑了。”

崔庆目光一闪不怀好意的dao:“你倒是护着gao德明,说起来,在xia跟你大师兄还颇有几分渊源呢,若不是gao德明当年答应退了魏家的亲事,我家里的婆娘可娶不到家呢,也怪你师傅不争气,当年若不是败在我师傅手xia,魏家哪舍得退你大师兄的亲事,倒让在xia白捡了婆娘哈哈哈。”

安然这才知dao,当年大师兄退亲还有这段缘由,不用想也知dao,魏家之所以退亲,一定是韩zi章在后tou捣鬼,魏家也想抱韩zi章的cu

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