皇帝率先夹了一块品尝，睛立刻亮起来。无他，这豆腐不仅看着像红烧肉，吃起来也像，却没有肉的油腻，反倒满是肉的郁、糯与醇厚。

林淡徐徐解说：“我娘吃肉，却怕胖，我爹就想着给她研制一怎么

皇帝深深看了严朗晴一，这才不紧不慢地跟上，其余几人哪里还坐得住，连忙跑去凑闹。今日这场比试真是一波未平一波又起，实在是太跌宕起伏、彩纷呈了！谁能想到必输无疑的林掌柜会在皇权的威压取得胜利？谁又能想到看似温柔善良的严御厨，里竟是这样一个心机深沉、无所不用其极的女人。

林淡是皇帝带来的贵客，她要借厨房，店家哪里敢忤逆，立把最宽敞的灶台空来，还为她准备好了材。她拿起一块豆腐，切成两寸大小的方块，又在其中一面刻了漂亮的万字刀，放骨肉香的汤里炖煮，约莫两刻钟后拿来，用一个炒锅盛一卤汁，不断加上佐料，使卤汁收，变成浅浅一层酱汁，完了把豆腐块放酱汁中继续熬煮，却只没一层。

林淡合上菜谱，徐徐：“是吗？是你自己研制的，还是听我爹的徒弟跟你说的？若是我没记错，我爹的两个徒弟如今都在严家菜馆当大厨。”

林淡打开房门，言：“是不是空无凭，且等我把真正的万福肉来再说。”话落径直去了厨房。

严朗晴刚松懈来的表又开始紧绷。

林淡浅笑：“王爷有所不知，民女要的就是这个味。”两刻钟后，她把豆腐块一一夹来，放在碗碟里码放整齐。众人定睛一看，却见豆腐块已经变成一分酱，九分白，造型十分古怪。

诚亲王提醒：“你这酱汁放少了，豆腐块没能完全浸酱汁里，不够味。”

林淡又把豆腐块放好的油锅里炸，带酱的那一面炸得焦香四溢，起了一层酥，另一面却丝毫不碰油星，依然白白的。这工序完，林淡便把豆腐块再骨汤里炖煮，又红汤里闷，最后蒸笼蒸，完了用剁碎的鱼肉、鸡肉、猪肉炒制成粘稠的酱汁，倾倒在蒸熟的豆腐块上，洒一姜末和香葱提味。

林淡瞥她一，语带微嘲：“可谁又知，正宗的万福肉并不是这样的，甚至不是用肉的。严御厨，我记得你曾经说过你这辈都不会我爹的菜，却又为何拿我爹的心血去博取你自己的前程。你这个人当真是表面一套，背后一套……”

经过肉汤和卤汤反复熬煮的豆腐块早已饱各种汤的华，变得鲜香无比，由于表层沁了酱，还炸过一遍，看上去竟与猪一模一样，若是不亲得见，众人还以为这是一碗红烧肉，而非豆腐。

“你，你空无凭，血人！”严守业气得几吐血，当事人严朗晴却惨白着一张脸，始终沉默不语。

严朗晴嘴唇一直在发抖，似乎想反驳，却紧张地说不话。严守业却理直气壮地吼：“林淡，你不要胡说八！这菜明明是我家朗晴自己研制的，我亲看着呢！”

是我没记错，这万福肉是严御厨的成名菜吧？因为吃了这菜，皇上才会看中你的厨艺，将你召中。”